Eier sind reich an Eiweiß, Vitaminen und wichtigen Nährstoffen. Sie sind nach wie vor ein fester Bestandteil vieler Ernährungsweisen.
Hier sind die Gründe, warum viele Menschen sie gerne essen:
• Sie liefern Eiweiß. Eiweiß hilft beim Erhalt der Muskelmasse und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
• Sie sind praktisch und preiswert. Eier lassen sich schnell und auf vielfältige Weise zubereiten.
• Sie enthalten zahlreiche Vitamine, insbesondere B-Vitamine.
Lange Zeit drehten sich Diskussionen über Eier hauptsächlich um den Cholesteringehalt. Heute betonen viele Experten, dass die gesamte Ernährung weiterhin eine wichtige Rolle spielt.
Wie bei vielen Lebensmitteln ist Ausgewogenheit entscheidend.
