Während des Kochens erfüllt der Duft von geröstetem Parmesan und Knoblauch die Küche. Genau das macht dieses Rezept so beliebt bei Familienessen oder Treffen mit Freunden.
Diese Kartoffeln lassen sich vielseitig servieren. Sie passen hervorragend zu Brathähnchen, einem frischen Salat, Fisch oder auch zu einer selbstgemachten Joghurt-Kräuter-Sauce.
Manche geben nach dem Kochen gerne noch frische Petersilie oder etwas Zitronensaft hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Frische zu verleihen.
Ein Vorteil dieses Rezepts ist, dass es relativ günstig ist und dennoch den Eindruck eines sehr reichhaltigen und wohltuenden Gerichts erweckt. Es eignet sich perfekt für ein einfaches Abendessen oder ein geselliges Dinner.
Zutaten:
• 6 Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• Geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Frische Petersilie
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen vor. Schneiden Sie die Kartoffeln in Spalten und geben Sie sie in eine große Schüssel.
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen, sodass alle Kartoffelstücke bedeckt sind.
Geriebener Parmesan darüberstreuen und die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen.
Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Dieses Rezept erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da es einfach, schnell und sehr lecker ist. Viele teilen solche Gerichte gerne auf Facebook oder in Familienkochgruppen, weil sie so appetitlich aussehen.
